Menu de Richard TOIX

Menu Richard TOIX

Mercredi 25 mai

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Coupe apéritive de champagne Thiénot

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AMUSE BOUCHE

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ENTREE

Cannelloni d’araignée, bouillon de soupe de poisson

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PLAT

Pavé de belle truite, ragout de cèleri et jambon, émulsion de jambon

 

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FROMAGES

Offerts par la maison Jean d’Alos

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DESSERT

Le Café Cognac

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Café accompagné de chocolats offerts par la maison Cadiot Badie

Les menus et les vins sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés selon la disponibilité des produits et la volonté des chefs. En cas de désistement d’un chef il sera remplacé par un chef équivalent.

Le VIP des Étoiles, un espace réservé essentiellement à la clientèle du restaurant éphémère. Il vous accueille tous les soirs avant et après vos repas aux Étoiles d’Épicure. Un instant de détente et de gourmandise.

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