Menu Battle Cook

Le Concept de la Battle Cook est de comparer les plats de chacun des Chefs. Chaque plat est servi en demi-portions.

Samedi 27 juin – Battle Cook

Julien ALLANO, Jérôme OILLIC et Ludovic Le Goardet

 

En association avec les vins des Filles de Lucien Lurton

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Eaux de la maison Badoit Evian gamme prestige

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Coupe apéritive de champagne Thiénot

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Amuse bouche au caviar Sturia

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ENTREES en demi-portions

 

1ère sélection : Cantal Entre 2 deux (vache) – pâte pressée
2ème sélection : Etivaz (vache) – pâte pressée cuite
Château de Villegeorge, Cru Bourgeois, Haut-Médoc

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 DESSERT à 4 mains

Chaud-froid autour de la Cerise de Pays

Cyprès de Climens, Grand Vin de Barsac

 

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Café accompagné de chocolats offerts par la maison Cadiot Badie et accompagné d’une goutte Evian

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Les menus et les vins sont donnés à titre indicatif et peuvent être modifiés selon la disponibilité des produits et la volonté des chefs. En cas de désistement d’un chef il sera remplacé par un chef équivalent.

Le VIP des Étoiles, un espace réservé essentiellement à la clientèle du restaurant éphémère. Il vous accueille tous les soirs avant et après vos repas aux Étoiles d’Épicure. Un instant de détente et de gourmandise.

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