Ludovic LE GOARDET

Ludovic_Le_Goardet_01Ludovic Le Goardet, Chef du restaurant Glouton à Bordeaux est dans la lignée des restaurants « bisto-nomiqes » qui associent la cuisine gastronomique à la convivialité du bistrot. Rigueur et convivialité sont les maitres mots de ce bel établissement, partagés par une équipe dynamique et professionnelle.
Ce breton, fils de boulanger et de maître crêpière, possède une expérience de près de vingt années derrière les fourneaux. S’il a travaillé dans de nombreux pays, il a acquis l’essentiel de son savoir-faire au milieu des montagnes suisses. Pendant dix ans, Ludovic Le Goardet s’est perfectionné auprès de Daniel Ficht à l’Auberge de Pinchat récompensée par deux étoiles au guide Michelin. Entré comme pâtissier, il occupe le poste de chef exécutif quand il quitte ce restaurant de Carouge pour rejoindre le chef italien du Président Wilson (Hôtel Four Seasons) à Genève avant de prendre en charge la carte du Bistrot du Bœuf Rouge.
Le Glouton
15 Rue des Frères Bonie
33000 Bordeaux

They hold the books which have befst essay writing service chronicled history and dived into its mystery.