L’ENGAGEMENT HUMAIN AU CŒUR DES EPICURIALES
Chaque année, « Les Epicuriales » aident « la Ronde des Quartiers de Bordeaux » à réaliser une action humanitaire en soutenant les actions de l’association « Pour un Sourire d’Enfant» (PSE).


Cette association, qui a reçu la médaille de la Ville de Bordeaux à l’occasion de ses 20 ans d’action en faveur des enfants les plus déshérités du Cambodge, a également été distinguée en 2000 par le prix des Droits de l’Homme de la République Française.


Le documentaire ‘’Les Pépites’’, sorti fin 2016, et plébiscité par plus de 250 000 spectateurs, retrace magnifiquement la belle aventure humaine de ses fondateurs avec pour unique but : ‘’Ceux qui ont connu le pire méritent l’excellence’’.


Reconnue comme association de bienfaisance, elle met son énergie au service de nombreuses missions : nourriture, soins médicaux, soutien aux familles, centres de protection, scolarisation, formation professionnelle (hôtellerie/restauration, mécanique, coiffure, assistance maternelle, métiers du bâtiment, comptabilité, informatique…), etc.


A l’issue de toutes ces formations bien adaptées, chaque année 400 jeunes trouvent un métier et participent ainsi au redressement de leur pays. « De la misère… à un métier ! » n’est pas qu’un slogan, mais la réalité des quelque 6.500 jeunes pris en charge par cette association !


Cette année les fonds recueillis en Aquitaine contribueront justement à soutenir les programmes de la formation professionnelle, qui permet à chaque jeune de réaliser son rêve de vie.


Site: www.pse.ong
Mail: aquitaine@pse.ong
L’ÉCO RESPONSABILITÉ AU CENTRE DES EPICURIALES
Depuis quelques années maintenant, l’association La Ronde des Quartiers de Bordeaux veille à placer ses manifestations sous le signe du respect de l’environnement. Et les Epicuriales ne dérogent pas à la règle. Convaincus par les politiques de développement durable initiées par les pouvoirs publics, les membres de l’association œuvrent en ce sens auprès de la mairie de Bordeaux. Cette dernière s’engage à maintenir le site et ses abords dans un état de propreté exemplaire et à gérer les flux et rejets de façon sélective.


L’association incite également les restaurateurs et les usagers à respecter leur environnement en faisant usage des moyens mis à leur disposition. En cuisine, elle en profite pour promouvoir une consommation éco-responsable en valorisant les produits locaux, bénéficiant d’un éco-label et en veillant à limiter l’achat des produits suremballés.


Sans oublier l’organisateur, AMG Production, qui s’inspire de la Charte municipale d’écologie urbaine et de développement durable de la ville de Bordeaux pour réduire sa production de déchets, sensibiliser les exposants et les visiteurs au tri sélectif et limiter la consommation d’énergie. Il facilite, aussi, les modes de transport doux. La manifestation, située en centre-ville, étant facilement accessible à pied ou en transport en commun.