Jan Schwittalla

Chef étoilé du restaurant « le 7^ème Péché » à Bordeaux.

Dans un cadre contemporain et intimiste, le 7e Péché propose ni plus ni moins d’atteindre au ‘Bien-être gastronomique’ à travers une réelle découverte culinaire, tout en étant choyé par un accueil attentif et chaleureux.

Jan Schwittalla, 27 ans, a travaillé pendant 5 ans avec l’unique chef doublement étoilé de Berlin, Christian Lhose. Ce jeune Chef, que ceux qu’il a côtoyé en cuisine surnomment le Michael Shumacher des fourneaux, mêle avec un talent rare et beaucoup d’audace les saveurs de produits qu’il aime travailler, leur conférant un caractère exceptionnel. Il dévoile ainsi une multitude de facettes à des produits qu’on croyait connaître, les transformant en des mets aussi inventifs que délicats.

Le 7ème pêché se situe au 65 cours de Verdun 33000 Bordeaux

http://www.7peche.fr/